可持续性、运动和无糖引领2020年的潮流

2020/1/7 8:48:06 阅读数:72 信息分类:饮料招商 编辑:小茹

幸运飞艇人工全能版最新计划当今影响拉丁美洲地区营养的新兴和发展趋势是什么?

幸运飞艇人工全能版最新计划New Nutrition Business的食品和饮料顾问Julian Mellentin强调,当谈到拉丁美洲的消费者需要的关键成分时,他们会寻找“与他们的需求和关注的天然成分”。

幸运飞艇人工全能版最新计划对食品和饮料生产商来说,与关键趋势相关的成分,包括蛋白质、低碳水化合物替代品、天然糖和植物性成分都是有吸引力和突出的选择。

创新如何影响趋势

幸运飞艇人工全能版最新计划在分享对当前不同市场之间差异的看法时,Mellentin表示,拉丁美洲国家有着非常不同的经济和政治环境。因此,有些国家在创新和食品趋势方面明显处于领先地位,比如巴西和墨西哥。

例如,由于趋势和创新“通常始于大城市中心”, 与其它地区相比,巴西的圣保罗或墨西哥的墨西哥城正享受着大量创新。

幸运飞艇人工全能版最新计划在拉丁美洲,零食、植物性产品等行业见证了强大的创新并蓬勃发展,这些产品能够满足人们对“放纵”产品的需求。

幸运飞艇人工全能版最新计划冷冻食品也越来越受欢迎。例如,巴西LivUp等品牌提供强调无糖选择的冷冻食品。

2020年的一些趋势

1.可持续性和植物基选择

Mellentin表示,该领域在2019年有所增长,这既是由于环境问题,也是因为行业努力投资新产品开发和围绕植物性产品的交流。

例如,智利的NotCo公司进入了巴西市场,并将其产品组合扩展到纯素蛋黄酱之外。初创公司和更大的参与者现在正在进入植物性肉类市场。因此,消费者现在可以在主流的汉堡连锁店买到素食汉堡。

2.低碳水化合物意识

幸运飞艇人工全能版最新计划Mellentin relayed说,拉丁美洲注重健康的生活方式的消费者认为,低碳水化合物的饮食与减肥和健康益处有关。

幸运飞艇人工全能版最新计划Mellentin透露,许多餐饮和零食品牌目前正瞄准这一细分市场。品牌都在推出与运动和健身相关产品的产品,低碳水化合物选择正在加速发展。

3.来源和真实性

对于拉丁美洲的生产者来说,讲产品故事被证明是一种关键且行之有效的策略,因为消费者想要更多地了解产品的来源和背后的过程。

幸运飞艇人工全能版最新计划Mellentin强调, “打破一个非常成熟的主流类别是可能的”,方法是通过吸引消费者对真实性和来源的渴望。

4.对糖的担忧

地方政府和卫生组织都强烈表达了对糖的担忧。因此,在拉丁美洲,人们理解含糖食物可能是有害的,但人们仍然渴望“放纵”的产品。

幸运飞艇人工全能版最新计划人们对这类产品的渴望,推动了此类产品的增长和创新,其中包括零食和小份甜点和蛋糕。通常,这些食物要么是无糖的,要么是消费者认为“比精制白糖更健康、更好”的天然糖。

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